Empanadas de pino är supergoda chilenska piroger med fyllning av het köttfärs, kokt ägg, russin och oliver. Pirogerna kan fyllas med i princip vad som helst som.
Köttbullar med gräddsås och lingon. Lägg till grönsaker, krydda lite annorlunda eller så gör du bara exakt så som receptet säger så får du en enkel och.
Hacka löken och fräs på den lätt i olivolja i en kastrull och tillsätt paprikapulvret. Mustiga köttgrytor hör hösten till och många passar på göra långkok.