Surkål kan fermenteras naturell med bara salt eller smaksättas på otaliga sätt. Væsken kan risikere at flyde over, og det er derfor en god idé at sætte den ovenpå en tallerken. Ekstra salt svarende til 2% af de ekstra.
Bjud In Dina Vänner Till Oktoberfest Och Servera Surkål Med Bratwurst, Kryddiga Korvar, Grov Senap Och Kokt Potatis!
Det syder & bobler i glasset, når kålen fermenterer. Renlighet är viktigt för att undvika att oönskade bakterier växer till sig i surkålen. Här kommer ett grundrecept från boken fermentera 2.0 av jenny neikell som kan varieras på.
Konservere Kål, Så Den Holder Hen Over Vinteren.
Før du går i gang med hjemmelavet surkål, skal du finde et stort glas, som du. Den kan ätas både varm och kall, men när den hettas upp dör de nyttiga bakterierna. 9 gram, drygt 1,5 tesked, salt utan tillsatser.
Surkål Eller Nærmere Bestemt Sauerkraut Kender Vi Alle Af Navn.
At tilberede sin egen surkål handler ikke bare. Caraway seed 1 pinch salt and pepper to taste 1/2 cup white vinegar, or to taste. Vitkålen ska pressas ner tätt, tätt.
Even Though It Is Popular In Many Scandinavian Countries, Surkål Is Traditionally Associated With Norway.
Mange gange tænker vi på en forfærdeligt syrlig tysk spise med wurst eller sweinhaxe til. Fermentering er en gammel traditionel konserveringsmetode, der blev anvendt til at bl.a. Surkål är en tidlös klassiker som kompletterar och lyfter mången god maträtt.