Tillaga Fransyskan Som Stek I Ugn, Långkok, Grilla Eller Laga Klassiska Rätter Som Porterstek,.

Grytstekt fransyska är värt all sin tid i köket, lök, morot och selleri tillagas tillsammans med denna stek, och får fantastiska smaker av köttsaften. Gnid in köttet med salt och peppar. Enligt uppgift ska namnet fransyska komma från en matjournalist som beskrev köttet i en rätt, och det är en styckningsdetalj på nötkött som skärs benfri utmed bäckenbenet.

Varför Inte Prova Att Göra En Höstlig Gryta Av Fransyska På Älg.

Bryn det i smör i en stekgryta. Lägg morötter och lök runt om. Öppna meny till tastelines startsida.

Skala Lök, Morot Och Rotselleri.

Fransyska är ett nötkött med en relativt låg fetthalt. För fransyska gäller mellan 60 och 70 grader. Köttgryta med rödvin, timjan och rotsaker är en värmande och god gryta som passar fint att laga på hösten.

Vänd Runt Köttet I Sås Och Salt.

Passar till rostbiff, stek, stek biff, minutbiff, att marinera och grilla med mera. Skär det rumstempererade köttet i tärningar ca 2 x 2 cm. Köttet smakar som bäst om det tillagas under en längre tid på relativt låg värme.

Hetta Upp Smöret I En Traktörpanna Eller Stor Gryta Som Tål Ugnsvärme.

Fransyska passar utmärkt att göra långkok av, så gör. Salta, peppra och ringla över honung medan du bryner steken runt om. Recept med fransyska som är en benfritt kött från biff.