Mustig gryta med högrev, rotselleri, morot, lök, bacon och svamp i en smakrik sås med rödvin, timjan och lagerblad. Säger man högrev tänker de flesta på kött till en gryta. Mustig gryta med högrev och chorizo som ska puttra en bra stund.
Skala Och Dela Löken I Klyftor.
Lägg hela högrevsbiten i stor kastrull, tillsätt morot, lök, lagerblad och timjan. Bryn även löken en stund. Smält sardellerna i en stor gryta.
Högrevgryta Är Bland De Godaste Man Kan Äta.
Salta och bryn köttet i resten av smöret. Sätt ugnen på 175 grader. Stek köttet i omgångar i smör och lägg över det i en stor gryta.
Strimla Löken Och Hacka Vitlöken.
När du stekt klart, slå på vatten i stekpannan, vispa runt och. Putsa köttet och skär det i ca 3 x 3 cm stora bitar. Lägg det brynta köttet och hälften av löken och paprikan i en gryta.
Hetta Upp Smör Och Olja I En Stor Stekgryta.
Hetta upp smör och olja i en panna och bryn köttet runtom. Ta dig tid i helgen och gör en riktigt god köttgryta som boeuf bourguignon, klassisk chili eller dillkött. Kort sagt så älskar jag detta recept på världens godaste gryta på högrev och tycker det är riktigt värt att göra.