Fläskfilégryta Med Enbärskorv, Senap Och Jordärtskockor.

Viltsmakande fläskfilégryta med enbärskorv, senap och jordärtskockor. Tillsätt crème fraiche, äppeljuice, kalvfond, soja, sesamolja och gochujang i grytan. Stek hastigt i smör i het panna, köttet ska bara få yta.

Pressa Ner Vitlök Och Pudra Över Mjölet.

Vitlök och rökt skinka ger extra god smak. Låt koka upp, lägg sedan i. Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond och senap i en gryta.

Grytan Får Ofta Sitt Namn Efter Huvudingrediensen Men Innehåller Förstås Även En Massa Annat Gott.

Sänk värmen till medium, tillsätt vitlök och ingefära, låt steka med i 2 minuter. Vegetarisk gryta med kikärter och fetaost. Eller ca 120 g rökt skinka.

Värm Upp En Stekpanna Eller Gryta Med Smör Och Bryn Skivorna På Bägge Sidor, Så Att De Får Fin Färg.

Fläskfilégryta med svamp och senap. Fläskfilégratäng med chili och paprika. Skär paprikorna i mindre bitar.

Putsa Och Skiva Eller Strimla Köttet.

Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp 2 stekpannor med smör och stek köttet på medelhög/hög värme. Skär bort ev sena och fett från köttet och skär upp i bitar / strimlor.